おすすめ料理
【スペシャリテ】手間暇かけて作り上げる上海、揚州伝統料理「人生最高の肉団子スープ」
1,650円(税込)
上海特級厨師直伝。挽肉ではなくブロック肉を手切りで正方形に切り揃え、よく練り込み2時間蒸して作る揚州伝統料理。季節によって桜の花や松茸、上海蟹などと一緒に蒸したスープは優しくも感動的な味わい。手間暇惜しまず作り上げる当店のスペシャリテです。
金木犀・白桃ジャスミンなど 香り豊かな「中国茶ハイ」各種
880円（税込）～
白桃烏龍、柑橘葡萄緑茶など、香りにこだわった『中国茶ハイ』を種類豊富にご用意しました。白桃、金木犀、葡萄などの華やかな香りが中華の油をさらりと流し、料理との相性は抜群。プレミアムな一杯は、女性のお客様や乾杯ドリンクとしても大変人気があります。
トリュフ焼売や濃厚な海老雲呑、『オリジナル中華』の数々
550円（税込）～
トリュフ香る焼売や、アメリケーヌソースと融合した濃厚な海老雲呑など、『オリジナル中華』の数々をご用意。希少部位『ヤゲンナンコツ』を使ったラーズーチーも必食です。フレンチや四川の技法を取り入れた独創的な一皿を、ワインや紹興酒と共にお楽しみください
お店の雰囲気
白と黒のコントラストが美しい空間はまさに大人の隠れ家。落ち着いた照明が心地よく、デートやご夫婦での記念日など、特別な日の食事にも馴染む洗練された雰囲気です。広めのテーブル配置で隣席との距離感も確保されており、周囲を気にせず会話を楽しめるのが魅力。
オフィス街の中心にありながら、一歩足を踏み入れると広がる静寂な空間。仕事帰りの同僚との一杯や、上司を交えたプチ宴会など、ビジネスパーソンの日常使いに最適なテーブル席です。清潔感のある店内は女性社員の方々にも好評で、女子会利用もおすすめ。本格的な揚州料理を囲めば自然と会話も弾みます。
人数に合わせてレイアウト変更が可能なテーブル席は、3～4名のグループから10名規模の団体様まで柔軟に対応いたします。「コースではなくアラカルトで楽しみたい」という食通の集まりにも最適。上海特級厨師直伝の技が光る料理をシェアしながら、賑やかなひとときをお過ごしください。
料理
おすすめ
1/10
シラス麻辣アヒージョ(バケット付き)
1,760円(税込)
1/10
広島県産牡蠣の唐辛子炒め
2,420円(税込)
1/10
広東風揚げもち餃子
1,100円(税込)
1/10
海老トースト※卵チリソース付き
1,320円(税込)
1/10
ホタルイカの紹興酒漬け
1,320円(税込)
前菜
1/10
さつま鶏のよだれ鷄
1,650円(税込)
低音調理のさつま純然鶏むね肉に黒酢や香り辣油のタレ
1/10
クラゲ柑橘
1,980円(税込)
季節のフレッシュ柑橘(湘南ゴールド)を使った甘酢に漬けこんだコリコリクラゲ
1/10
野菜の四川漬物
1,100円(税込)
季節野菜を発酵唐辛子、レモンなどで漬け込んだ漬物
1/10
ピータン
550円(税込)
万能ネギグリーンソース
1/10
岩中豚の雲白肉
1,980円(税込)
豚しゃぶ肉に旨辛とろとろニンニクソース
1/10
パクチーサラダ
990円(税込)
パクチーとオニオンスライスをサクサク醤油の味付け
1/10
赤城牛の紅油ソース
2,750円(税込)
低音調理の赤城牛のたたきに辛いソース
点心
1/10
トリュフと発酵バターの焼売 2個
1,320円(税込)
一口目で感動を味わう。トリュフ、マッシュルーム、発酵バター、かすかなニンニクの香りが口の中で広がる感動焼売
1/10
小籠包 2個
660円(税込)
肉汁やけど注意
1/10
蒸し焼き餃子 2個
440円(税込)
蒸して焼く大きめな餃子
1/10
季節の春巻き ２本
1,100円(税込)
春 あさり、夏 うなぎ、秋 松茸、冬 蟹クリーム
1/10
蝦雲呑紅油ナンチョアソース 2個
880円(税込)
中華の旨辛ソースと甲殻類クリーミーアメリケーヌの融合
1/10
蒸しパン 1個
220円(税込)
何にでも合う
料理 魚介
1/10
フカヒレ姿トリュフ煮込み
7,150円(税込)
醤油白湯味にトリュフを加えた濃厚な味わい
1/10
フカヒレ姿トリュフステーキ（ハーフサイズ）
3,850円(税込)
煮込みorステーキお好きな方で
一口リゾット
200円（税込）
1/10
蟹味噌入りフカヒレスープ
2,420円(税込)
上海蟹の蟹味噌たっぷりのフカヒレスープ
1/10
上海蟹味噌エビチリ
2,310円(税込)
旨み、コク、香り。上海蟹の蟹味噌を入れた贅沢なエビチリ
1/10
エビマヨ ～オレンジコニャックの香り～
2,200円(税込)
マヨネーズとグランマニエ(ビターオレンジの蒸留エキスにコニャックを合わせたリキュール)を合わせふっくら衣の海老に絡めた
1/10
松笠イカのたらこ翡翠炒め
2,200円(税込)
松笠イカを大葉とたらこで炒めたもの
1/10
海老とイカの唐辛子炒め
2,310円(税込)
四川唐辛子甘辛炒め
1/10
川エビ揚げ物 山椒塩
1,320円(税込)
サクサク川エビ揚げ物に四川の青花椒と和山椒のミックス塩
料理 肉
1/10
人生最高の肉団子スープ ～季節の香り～
1,650円(税込)
スペシャリテ。手間暇かけて作り上げる上海、揚州伝統料理。優しい味と感動食感。
1/10
鶏せせり肉とカシューナッツ炒め
1,760円(税込)
鶏せせりを、香味野菜と煮込んだ醤油味のタレで炒めたもの
1/10
鶏せせり肉とカシューナッツの唐辛子炒め
1,760円(税込)
四川の唐辛子の香りをしっかり出した甘辛炒め
1/10
ラーズーチー（ヤゲンナンコツの辣子鶏）
1,980円(税込)
国産ヤゲンナンコツを唐辛子と花椒で絡めた一品
1/10
油淋鶏
1,650円(税込)
サクサクユーリンチー
1/10
黒酢酢豚グレープフルーツの香り
2,420円(税込)
国産豚ヒレ肉を揚げてピンクグレープフルーツ風味の黒酢味
1/10
回鍋肉
2,200円(税込)
本場四川スタイル
1/10
赤城牛のオイスターソース炒め
2,860円(税込)
口どけ食感の赤城牛と旬野菜
1/10
赤城牛の黒胡椒炒め
2,860円(税込)
ブラックペッパーとニンニクの香り
1/10
赤城牛の四川香味煮込み
2,860円(税込)
四川の代表的な辛くて旨い、パクチーと相性抜群
その他料理
1/10
麻婆豆腐
1,650円(税込)
絶品
1/10
肉なし蝦香る麻婆豆腐
1,650円(税込)
肉なし、干し海老の出汁で煮込んだ麻婆豆腐
1/10
空芯菜炒め
1,430円(税込)
ニンニクでサッと
1/10
爆発卵の伝統上海煮込み
1,540円(税込)
油で揚げた卵を、白湯、オイスターソースで煮込む濃厚な味わい
麺飯
1/10
麻辣湯麺
1,540円(税込)
シビ辛、中毒になる麺
1/10
担々麺
1,540円(税込)
濃厚な胡麻と自家製辣油の担々麺 ※辛さ調整致します
1/10
炒飯（4種の炒飯からお選び下さい）
1,980円(税込)
（香辣醤とたこ）（エビとレタス）（黒酢、豚バラ、揚げ玉ねぎ）（レモン、ブラックペッパー、低温鶏胸肉）
デザート
1/10
杏仁豆腐
660円(税込)
杏の種の中にある仁(さね)から香りを出した本格的杏仁
1/10
紹興酒キャラメルプリン
660円(税込)
ビターなキャラメルと紹興酒の大人な味わい
1/10
胡麻団子2個
440円(税込)
もちもち
1/10
流沙包 １個
440円(税込)
中から溢れ出す塩カスタード
ドリンク
ランチ
アクセス
- 住所
- 東京都中央区日本橋箱崎町-35-8 TRUSTVALUE水天宮1階
- 交通アクセス
- 東京メトロ半蔵門線水天宮前駅１ａ出口より徒歩約3分/東京メトロ茅場町駅より徒歩約12分
店舗詳細情報
中華ダイニング かいん
ちゅうかだいにんぐかいん
基本情報
- 住所
- 東京都中央区日本橋箱崎町-35-8 TRUSTVALUE水天宮1階
- アクセス
- 東京メトロ半蔵門線水天宮前駅１ａ出口より徒歩約3分/東京メトロ茅場町駅より徒歩約12分
- 電話番号
- 03-5962-3506
- 営業時間
- 月、火、木～土: 11:30～14:30
17:30～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）
日: 11:30～14:30
17:30～22:00
祝日: 17:30～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）
平日ランチタイムはテイクアウトのみとなります。
お弁当イートインあり。
- 定休日
- 水
- 関連ページ
詳細情報
- 平均予算
- 昼：501～1000円 夜：5001～7000円
- クレジットカード
- 利用可（VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯）
- 電子マネー
- 利用可（Suica､PASMO､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay）
- ＱＲコード決済
- COIN＋、PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ、FamiPay、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）
たばこ
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
店前に灰皿あり
- 喫煙専用室
- なし
お席情報
- 総席数
- 20席
- 最大宴会収容人数
- 20人
- 個室
- なし
- 座敷
- なし
- 掘りごたつ
- なし
- カウンター
- なし
- ソファー
- あり
- テラス席
- なし
- 貸切
- 貸切可
- 夜景がきれいなお席
- なし
設備
- Wi-Fi
- あり
- バリアフリー
- なし
- 駐車場
- なし
- カラオケ設備
- なし
- バンド演奏
- 不可
- ＴＶ・プロジェクタ
- なし
- 英語メニュー
- なし
その他
- 飲み放題
- あり（12名様以上、1人7000円より 要予約）
- 食べ放題
- なし
- お酒
- カクテル充実、ワイン充実
- お子様連れ
- お子様連れOK
- お祝い・サプライズ対応
- 可
- ライブショー
- なし
- ペット同伴
- 不可